Gelées en couches.

Gelées en couche pour 4 personnes

Gelée:

- 1 paquet de gelée au citron Oetker

- 1 paquet de gelée à la fraise Oetker

- 600 ml d'eau bouillante

- 300 ml de crème avec 30% de matières grasses.

Préparation

- Dissoudre chaque gelée dans 300 ml d’eau bouillante. 

- Versez 150 ml de gelée sur ces 300 ml et mélangez avec 150 ml de - crème. De cette façon, vous obtiendrez 4 couleurs de gelée. 

- 4 tasses d'une capacité d'environ 250 ml. 

- Versez la gelée en couches minces, alternativement crème et gelée de fruits. 

- Mettez au réfrigérateur à la concentration de chaque couche, puis versez la suivante.

Pour la décoration

- Battez la crème avec le sucre en poudre mélangé à la crème fixe sans gluten. 

- Mettez la crème dans un sac avec une pointe décorative terminée par un astérisque. 

- Décorez la gelée prête avec des rosettes de crème et des fruits.

Décoration

- 200 ml de crème 30% de matières grasses (Refroidie)

- 1 cuillère à café de sucre en poudre

- 1 paquet Crème sans Gluten

- 1 rondelle de citron coupée en 4

- 4 tranches de fraise

- 4 feuilles de menthe